Într-o crăticioara pune apă, laptele și zahărul. Fierbe la foc mediu 5 minute Continuă să fierbi, dar la foc foarte mic, 15 minute. Pune siropul la răcit puțin.
Adaugă untul și amestecă până când se topește.
Lasă siropul să se răcească până când poți ține degetul inauntru. Toarna siropul peste tăieței și lasă până ce se răcește bine, iar siropul este absorbit.
Tăiețeii trebuie să se înmoaie, dar nu foarte tare.
Poți orna cu puțină frișcă deasupra și cu nuca tocată.