Ciupercile shiitake uscate se pun la înmuiat într-un castron cu apă.
Tăițeii se scufundă într-o oală cu apă clocotită și se lasă 5 minute, apoi se trec prin apă rece și se scurg.
Într-o oală se încinge uleiul, apoi se adaugă ghimbirul și ceapa tăiată mărunt, usturoiul și piperul
Se călesc toate preț de câteva secunde după care se adaugă carnea tocată, se călește până începe să formeze un sos.
Tăiem ciupercile shiitake hidratate și le adăugăm la amestecul de carne,
Adăugăm tăițeii de orez scurși de apă, iar peste ei sosul de soia light
Amestecăm totul bine astfel încât bucățelele de carne să fie îmbinate cu tăițeii, transferăm pe un platou.
Deasupra am presărat câteva fire de rucola tăiate mărunt.
0 porții