Curățăm legumele, le spălăm și se tăiem cubulețe.
Călim puțin ceapă în ulei, doar până devine sticloasă, apoi adăugam ardeii și dovleceii, apoi continuăm să călim încă puțin amestecând în oală
Adăugăm apă și cartofii. Punem oală la fiert la foc mediu.
În acest timp batem ouăle și le amestecăm cu smântână.
După 20 de minute verificăm dacă au fiert legumele, condimentăm cu sare, piper
Lăsăm să fiarbă câteva minute, adăugăm ouăle bătute cu smântână amestecând în ciorbă, apoi luăm oală de pe foc.
0 porții