Carnea tocată se pune într-un castron adânc , împreună cu ceapa tocată mărunt și usturoiul dat prin pisător
Se sparg ouăle în bol și se adaugă restul ingredientelor
Se frământă bine compoziția după care se bagă in frigider la odihnit
Se formează chiftelele cu ajutorul mâinilor
Se pune uleiul la încins și se prăjesc chiftelele pe ambele părți
Se pune untul în tigaie și se lasă până se topește, apoi adăugați făina și prăjiți-o până devine puțin închisă la culoare
Supa de pui se adaugă treptat peste făină, ATENȚIE să nu se formeze cocoloașe se amestecă continuu
Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă până se omogenizează.
0 porții