Se spală cartofii întregi în mai multe ape reci, apoi se scurg și se pun într-o bol, apoi se condimentează cu sare și usturoi granulat.
Se rupe folia de aluminiu în bucăți de cca. 15 x 15 cm (depinde de cât de mari sunt cartofii) și se înevelește fiecare cartof
Tapetați o tava cu hârtie de copt, umedă, puneți cartofii înfoliați, apo dați la cuptor pentru cel puțin o oră.
Se separă cei doi lobi ai pieptului de pui, se spală și se usucă cu șervețele de bucătărie. Se bat ușor la capătul mai gros, să fie cât de cât de aceeși grosime.
Într-o farfurie se amestecă toate condimentele împreună cu puțin ulei, până devine un sos.
Se condimentează bine pieptul, se trece prin sos pe ambele părți.
Se așează pieptul în tigaie (cu pielea în jos dacă are piele sau cu partea unde a fost pielea dacă nu are).
0 porții