Un mare clasic în bucătăria turcească , ezogelin çorbası este o supă de linte din sud-estul țării. Legenda care îi înconjoară originile îi conferă un ...

Cu ocazia sărbătorilor islamice, gospodinele își intrec imaginatia în prepararea diverselor dulciuri. Doar ce a trecut Kurban Bayram (Sărbătoarea Sacrificiului) ...

Mercimek corbasi este o supă de linte turcească, originară din sud-estul Anatoliei. Pe lângă linte roșie, supa conține și morcovi, ...

Dovlecei umpluți cu bulgur, o mâncare ușoară, din savuroasa bucătărie turcească. Bulgur este un aliment care se gătește la fel ca ...

Menemen este o rețeta foarte practică cu ouă amestecate cu roșii, ardei și ceapă.  Asezonarea este destul de simplă și ...

Sarailiile sunt adorate de toată lumea, în special de cei mici. Deși pare greu de crezut acestea pot fi preparate ...

Çiğ köfte, numit uneori și chi kofte sau chee kufta, este un fel de mâncare tradițional foarte popular, care poate ...

Yayla çorbası sau yoğurtlu çorba,  este o supă tradițională turcească . Se face dintr-un amestec de orez rotund, iaurt (sau labneh ) și diverse condimente, cum ar fi fulgi ...