Spaghetele cu ton sunt un preparat rapid, sănătos și savuros, ideal pentru zilele aglomerate sau când vrei ceva delicios cu minim efort. Tonul adaugă un gust bogat și o textură plăcută, iar sosul de roșii cu usturoi și busuioc completează perfect preparatul. Această rețetă de inspirație italiană este un exemplu de simplitate care se transformă într-un rezultat spectaculos.
Această combinație este iubită pentru versatilitatea sa – o poți prepara cu ingrediente de bază din cămară și e ușor de adaptat după gustul fiecăruia. Poți folosi ton în ulei sau în suc propriu, roșii pasate sau cherry, iar condimentele pot varia în funcție de preferințe. Se pot adăuga capere, măsline negre sau fulgi de chili pentru un plus de aromă.
Prepararea este foarte simplă: în timp ce pastele fierb, se pregătește sosul aromat, apoi totul se combină la final pentru un rezultat cremos și armonios. Este o rețetă perfectă pentru începători, dar și pentru gurmanzi care apreciază mesele rapide, fără a compromite gustul.
Pe lângă gustul excepțional, acest preparat este și o alegere echilibrată din punct de vedere nutrițional. Tonul oferă proteine de calitate și omega-3, iar pastele din grâu dur aduc energie complexă. Cu un aport caloric moderat, spaghetele cu ton pot fi parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Spaghete cu ton în sos de roșii – gust mediteranean în 20 de minute
Ingredients
- 200 gr spagete
- 1 conserva ton (în ulei sau suc propriu, 160 g)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței usturoi tocati
- 200 ml sos de paste
- Sare și piper după gust
Instructions
- Fierbe spaghetele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și păstrează puțin din apa de fierbere.
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și călește usturoiul 30 de secunde.
- Adaugă roșiile pasate, sare, piper și lasă sosul să fiarbă 6-7 minute până se îngroașă.
- Pune pastele în tigaie și amestecă. Adaugă puțin din apa de la paste dacă e nevoie.
- Adaugă tonul scurs.
- Pentru gust mai intens: presară busuioc și servește cu parmezan ras, dacă dorești.
Notes
- Tonul: Alege ton de calitate (de preferat bucăți întregi, nu mărunțit), în ulei pentru un gust mai bogat sau în suc propriu pentru o variantă mai light.
- Roșii: Roșiile pasate dau un sos fin, dar poți folosi și roșii cuburi din conservă pentru textură mai rustică. Roșiile cherry proaspete pot fi o variantă dulce și suculentă.
- Pastele: Pastele din grâu dur oferă o consistență mai fermă și se leagă mai bine cu sosul. Poți folosi și paste integrale pentru un plus de fibre.
- Aromele: Busuiocul aduce prospețime – dacă nu ai proaspăt, o jumătate de linguriță uscat e suficient. Fulgi de chili sunt ideali pentru un gust ușor picant.