Orez cu legume și pulpe de pui la grill este o rețetă echilibrată, ușor de preparat, ideală pentru un prânz sau o cină hrănitoare. Combinația de orez și legume asigură o doză sănătoasă de carbohidrați complecși, vitamine și fibre, în timp ce pulpele de pui la grill furnizează proteine de calitate, esențiale pentru menținerea și repararea țesuturilor musculare. Preparatul este sățios și oferă energia necesară pentru întreaga zi.

Legumele din această rețetă, cum sunt ardeiul gras, morcovul și mărarul, sunt bogate în antioxidanți și micronutrienți esențiali, precum vitamina C, beta-carotenul și fierul. Acestea contribuie la susținerea sistemului imunitar și combat efectele radicalilor liberi. De asemenea, mărarul adaugă o aromă proaspătă preparatului și are beneficii digestive, fiind recunoscut pentru capacitatea sa de a reduce balonarea și disconfortul gastric.

Pulpele de pui, preparate la grill, sunt o sursă excelentă de proteine slabe, cu un conținut redus de grăsimi saturate. Metoda de preparare fără adaosuri excesive de ulei păstrează valoarea nutrițională și menține numărul de calorii la un nivel moderat. Carnea de pui conține, de asemenea, vitamine din complexul B, importante pentru funcționarea optimă a metabolismului.

Această rețetă are aproximativ **450-500 kcal/porție**, oferind un echilibru între carbohidrați, proteine și grăsimi. Este potrivită pentru întreaga familie și poate fi inclusă într-o dietă echilibrată. Datorită ingredientelor simple și metodei de preparare prietenoase, aceasta este ideală atât pentru cei care își doresc o masă rapidă, cât și pentru cei care caută o alternativă sănătoasă la mâncărurile procesate.

Orez cu legume și pulpe dezosate de pui la grill

Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Calories 450 kcal

Ingredients
  

  • 2 cani orez
  • 6 căni apă
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapă
  • 1 morcov răzuit
  • 1 legătură mărar
  • 6 pulpe pui dezosate
  • Sare și piper negru dupa gust
  • 2 linguri ulei

Instructions
 

  • Toacă ceapa și ardeiul, răzuiește morcovul și toacă mărarul.
  • Într-o cratiță, încălzește 2 linguri de ulei la foc mediu. Adaugă ceapa și călește până devine translucida.
  • Adaugă morcovul și ardeiul și continuă să amesteci timp de 2-3 minute.
  • Pune orezul spălat bine (în 2-3 ape, până apa rămâne limpede) peste legume și călește-l 1 minut, amestecând constant.
  • Adaugă cele 6 căni de apă caldă, sare după gust (aproximativ 1 linguriță) și lasă să fiarbă la foc mic-mediu, cu capacul pus.
  • După ce orezul a absorbit toată apa, oprește focul, pune mărarul tocat și acoperă cratița. Lasă orezul să se odihnească 10 minute.

Pulpele de pui la grill

  • Pune tigaia la foc mediu și las-o să se încălzească timp de 2-3 minute cu hârtia de copt așezată.
  • Așază pulpele pe hârtia de copt. Acoperă tigaia cu capacul, astfel încât pulpele să se gătească și prin abur. Lasă-le 6-8 minute pe fiecare parte (în funcție de grosimea pulpelor).