Brownie-ul cu banane, cacao și ciocolată albă este o rețetă inedită și sănătoasă, perfectă pentru cei care caută o alternativă fără făină. Bananele bine coapte sunt baza ideală pentru a da desertului o consistență cremoasă și ușor dulce, fără a fi nevoie de zahăr adăugat. Ele oferă umiditatea necesară pentru ca brownie-ul să fie moale și dens, în timp ce cacaoa îi conferă acea aromă intensă de ciocolată pe care o căutăm într-un desert decadent.

Ciocolata albă adaugă o notă de contrast în gust și textură, aducând dulceața ei specifică și mici bucățele cremoase care se topesc în gură la fiecare mușcătură. Fără făină, acest brownie este o alegere excelentă pentru cei care urmează o dietă fără gluten sau care doresc să reducă carbohidrații din alimentație. În plus, este foarte simplu de preparat, perfect pentru momentele în care vrei un desert rapid și sănătos.

O altă calitate a acestui brownie este versatilitatea. Poți adăuga nuci sau migdale pentru un plus de crocant, sau chiar fructe uscate, cum ar fi stafide sau merișoare, pentru o textură mai complexă. Bananele nu doar că înlocuiesc făina și zahărul, dar aduc și o doză bună de potasiu și fibre, transformând un desert indulgent într-o opțiune ceva mai nutritivă.

Acest brownie fără făină este ideal pentru a satisface pofta de dulce într-un mod mai echilibrat. Fie că îl servești ca gustare după prânz sau ca desert la o cină în familie, va impresiona prin textura lui bogată și prin aromele sale perfect echilibrate. În plus, este o modalitate excelentă de a utiliza bananele coapte rămase, oferindu-le o nouă viață într-un desert delicios.

Brownie cu banane și cacao

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes

Ingredients
  

  • 3 banane bine coapte
  • 2 ouă
  • 50 gr cacao
  • 100 gr ciocolată albă (tăiată bucățele)
  • 1 linguriță esență de vanilie (opțional)
  • 1 linguriță praf de copt
  • un praf de sare

Instructions
 

  • Setează cuptorul la 180°C și tapetează o tavă mică de copt cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei.
  • Pasează bananele într-un bol mare până obții o consistență cremoasă. Adaugă ouăle și esența de vanilie, amestecând bine.
  • Cerne cacaua și praful de copt peste amestecul de banane și ouă, apoi adaugă un praf de sare. Amestecă până când ingredientele sunt complet încorporate.
  • Toarnă jumătate din compoziție în tavă și nivelează suprafața, adaugă ciocolata alba, după care toarnă restul compoziției.
  • Coace brownie-ul timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese aproape curată (puțin umedă este perfect pentru brownie).
  • După ce scoți tava din cuptor, lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia.