Preparatul compus din conopidă, broccoli, cartofi dulci și brânză este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o masă echilibrată. Această combinație de ingrediente aduce beneficii nutriționale semnificative, îmbogățind aportul de vitamine, minerale și antioxidanți esențiali pentru sănătatea organismului.
Conopida și broccoli sunt surse excelente de vitamina C, vitamina K, acid folic și fibre alimentare. Aceste legume crucifere sunt cunoscute pentru proprietățile lor anticancerigene și antiinflamatorii, ajutând la menținerea sănătății sistemului imunitar și la prevenirea bolilor cronice.
Cartofii dulci adaugă o dulceață naturală și o textură moale preparatului, oferind în același timp un aport semnificativ de vitamina A, vitamina C, potasiu și fibre dietetice. Potasiul este esențial pentru menținerea tensiunii arteriale în limite normale și pentru funcționarea optimă a sistemului muscular și nervos.
Adăugarea brânzei la această rețetă poate oferi un plus de proteine și calciu, contribuind la menținerea sănătății oaselor și a mușchilor. Totuși, este important să se folosească brânza cu moderație, deoarece poate conține cantități semnificative de grăsimi și sodiu.
Conopida, broccoli, cartof dulce și brânză
Ingredients
- 100 gr unt
- 3 cătei usturoi
- 40 gr făină
- 1 l lapte
- 200 gr branza Cheddar
- 250 gr conopida
- 250 gr broccoli
- 2 linguri parmezan ras
- 1 cartof dulce
Instructions
- Puneți untul la topit, apoi adaugați usturoiul feliat subțire. Când s-a topit untul, adaugați făina amestecând continuu. Adaugați laptele, omogenizând bine compoziția. Condimentați cu sare și piper.
- Lășați la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă că un sos.
- Adaugați și brânză Cheddar rasă,amestecați până se încorporează în sos, mai lașați puțin și apoi luați de pe foc.
- Desfaceți conopida și broccoli în buchetele alături de cartoful dulce tăiat mărunt și așezați-le într-un vas, uns cu unt și apoi turnați sosul pregătit mai devreme.
- Presarăți parmezan ras și apoi bagați la cuptor la 180°C aproximativ 45 deminute sau până când se rumenește frumos deasupra.
