Budinca cu mastic și gem de căpșuni este un desert rafinat și delicios, care îmbină dulceața gemului de căpșuni cu aroma exotică a masticului. Acest desert are origini în Orientul Mijlociu și este adesea preparat în țări precum Turcia și Grecia. Masticul este o rășină aromată derivată din arborele Pistacia lentiscus și este cunoscut pentru aroma sa distinctivă și proprietățile sale terapeutice.
Această rețetă simplă de budincă cu mastic și gem de căpșuni poate fi îmbunătățită prin adăugarea de ingrediente suplimentare, cum ar fi nuci tocate, fructe uscate sau ciocolată rasă. De asemenea, puteți experimenta cu arome diferite de mastic sau puteți adăuga esențe de vanilie sau lămâie pentru a adăuga un plus de savoare.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, acest desert este o sursă bună de proteine, calciu și vitamine, dar este important să nu exagerați cu cantitatea de zahăr și să îl consumați cu moderație. Budinca cu mastic și gem de căpșuni este o alegere perfectă pentru a vă răsfăța cu un desert delicios și exotic!
Budincă cu mastic și gem de căpșuni: O combinație dulce și exotică
Ingredients
- 3 căni lapte
- 1/2 cană zahăr
- 1/2 cană amidon de porumb
- 1/4 linguriță sare
- 2 linguri mastic
- gem de căpsuni
Instructions
- Într-un vas, amestecați 2 căni de lapte, zahărul, amidonul de porumb și sarea. Puneți vasul pe foc mediu și aduceți amestecul la fierbere, amestecând în mod constant.
- Într-un alt vas, încălziți laptele rămas și adăugați masticul. Amestecați până când masticul se dizolvă complet în lapte.
- Adăugați laptele cu mastic în amestecul fierbinte de lapte și amestecați bine.
- Puneți vasul din nou pe foc și continuați să fierbeți amestecul, amestecând continuu, până când acesta se îngroașă.
- Îndepărtați vasul de pe foc și lăsați amestecul să se răcească timp de aproximativ 10-15 minute.
- În timp ce amestecul se răcește, încălziți gemul de căpșuni într-un vas mic.
- Într-un vas de servire, turnați jumătate din amestecul de budincă, apoi adăugați o parte din gemul de căpșuni. Repetați acest proces cu restul de budincă și gem de căpșuni.
- Lăsați budinca să se răcească timp de aproximativ 2 ore înainte de servire.