Cuscus cu carne de vită tocată și legume

Cuscusul cu carne de vită tocată și legume este o rețetă delicioasă și echilibrată, care combină aromele bogate ale cărnii de vită cu textura fină a cuscusului și prospețimea legumelor. Această mâncare savuroasă este perfectă pentru o cină reconfortantă sau o masă de familie.

Rețeta are rădăcini în bucătăria tradițională mediteraneană și nord-africană, fiind inspirată de diversele arome și condimente specifice acestei regiuni. Cuscusul este o parte importantă a culturii alimentare din Maghreb și a devenit popular în întreaga lume datorită versatilității sale.

Această delicioasă combinație de cuscus cu carne de vită și legume poate fi găsită în restaurantele specializate în bucătăria mediteraneană sau nord-africană. De asemenea, mulți bucătari pasionați își adaptează rețetele în bucătăriile lor pentru a aduce un strop de exotism acasă.

Cuscus cu carne de vită tocată și legume

Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4

Ingredients
  

  • 400 g carne de vită tocată
  • 2 căni cuscus aprx 400g
  • 1 ceapă mare
  • 2 căței usturoi
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper
  • 1/2 linguriță șofran mărunțit
  • 1 linguriță mentă
  • 2 roșii
  • 2 morcovi

Instructions
 

  • Încălzește 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie
  • Călește ceapa și usturoiul până devin aurii, adaugă legume și gătește-le până devin moi.
  • Adaugă carnea de vită și prăjește-o până se rumenește.
  • Adaugă cuscusul
  • Adaugă apă, aproximativ 2 degete peste ceea ce se află în tigaie și lasă să fiarba
  • Adaugă condimentele după gust, ajustând cantitățile dacă este nevoie.

Sugestii de servire:

Servește cuscusul cu carne de vită tocată și legume cu o lingură de iaurt grecesc și o felie de lămâie pentru un plus de prospețime. Poți acompania masa cu o salată verde și o pâine proaspătă.

Leave a Comment

Recipe Rating