Dacă vă doriți să învăluiți papilele gustative într-o explozie de arome toamnale, atunci negresa noastră cu umplutură de mere și glazură de ciocolată cu fulgi de cocos este rețeta perfectă pentru voi. Această prăjitură delicioasă este o oda toamnei, combinând trei ingrediente minunate: mere proaspete, ciocolată neagră și fulgi de cocos, pentru a vă aduce gustul și senzația autentică a sezonului rece.

Primul strat al acestei prăjituri reprezintă negresa clasică, cu un blat bogat de ciocolată neagră și unt care se topește în gură. Cu fiecare mușcătură, veți descoperi o explozie de aromă ciocolată, completată de dulceața caramelizată a merelelor proaspete, care constituie umplutura. Acest amestec adaugă o notă de prospețime și o textură suculentă, încorporând cu abilitate gustul sezonului.

Pentru a amplifica această delicioasă experiență, am adăugat o glazură de ciocolată neagră, finisată cu fulgi de cocos crocanți. Această glazură conferă desertului o textură onctuoasă și un gust intens de ciocolată, în timp ce fulgii de cocos adaugă o notă subtilă de nucă și crocantă. Acest element surpriză completează cu grație întregul tablou al gustului.

Negresa toamnei cu mere, ciocolată și cocos nu este doar un desert, ci o călătorie în lumea aromei și texturii. Este rețeta perfectă pentru a vă bucura de zilele reci de toamnă sau pentru a impresiona oaspeții la o cină specială. Așadar, pregătiți această prăjitură și lăsați-vă răsfățați de un deliciu ce vă va încânta simțurile și vă va aminti de magia toamnei în fiecare mușcătură.

Negresa toamnei: mere, ciocolată și cocos

Ingredients
  

Pentru blatul de negresă

  • 200 g ciocolată neagră topită
  • 100 g unt
  • 150 g zahăr
  • 3 ouă
  • 150 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță extract de vanilie

Pentru umplutură:

  • 2 mere mari curățate și tăiate cubulețe
  • 2 linguri zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară

Pentru glazura de ciocolată cu fulgi de cocos

  • 100 g ciocolată neagră topită
  • 50 g fulgi de cocos

Instructions
 

  • Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă pătrată sau dreptunghiulară, tapetată cu hârtie de copt.
  • Pentru blatul de negresă, topiți ciocolata și untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
  • Într-un bol mare, amestecați zahărul și ouăle până obțineți o consistență cremoasă. Adăugați ciocolata topită și untul, apoi făina și praful de copt. La final, adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
  • Turnați jumătate din aluat în tava pregătită.
  • Pentru umplutura de mere, amestecați cubulețele de mere, zahărul și scorțișoara într-un castron. Puneți această umplutură peste primul strat de aluat din tavă.
  • Turnați restul de aluat deasupra umpluturii de mere și nivelati.
  • Coaceți la cuptor timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un cuțit introdus în mijloc iese curat.
  • Când prăjitura este gata, lăsați-o să se răcească complet în tavă.
  • Pentru glazura de ciocolată cu fulgi de cocos, topiți ciocolata neagră și turnați-o deasupra prăjiturii răcite. Presărați fulgii de cocos deasupra glazurii proaspăt turnate.
  • Lăsați glazura să se întărească, apoi tăiați prăjitura în pătrate sau dreptunghiuri.

Poate oferi anumite beneficii nutriționale și sănătate:

  1. Surse de antioxidanți: Ciocolata neagră folosită în această rețetă conține antioxidanți precum flavonoidele, care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și reducerea riscului de boli cronice.
  2. Fibre din mere: Merele folosite pentru umplutură sunt o sursă de fibre, care pot ajuta la menținerea sănătății sistemului digestiv și la controlul nivelului de zahăr din sânge.
  3. Energie suplimentară: Grăsimile din unt, în combinație cu carbohidrații și proteinele din ciocolată și făină, pot furniza o sursă de energie rapidă.
  4. Gustarea perfectă: Această prăjitură poate oferi o recompensă dulce și satisfăcătoare, care poate spori starea de bine și combate pofta de dulce, în special în perioadele de stres sau ocazii speciale.

Cu toate acestea, este important să rețineți că această prăjitură conține zahăr și grăsimi, deci ar trebui să fie consumată cu moderație. Pentru cei care doresc să monitorizeze aportul caloric sau să evite zahărul sau grăsimile, este important să fie conștienți de porțiile consumate. În plus, ar trebui să fie parte a unei alimentații echilibrate și a unui stil de viață activ pentru a beneficia de pe urma unei alimentații sănătoase și variate.