Salată cu halloumi si cuscus
Tot ce aveți nevoie pentru a face această rețetă de salată halloumi sunt ingredientele de mai jos. Dacă este necesar, puteți oricând să schimbați sau să omiteți unele dintre legume – această rețetă este flexibilă!
- brânză halloumi
- cuscus
- rosii
- ceapă verde
Pentru dressing:
- oțet balsamic
- sare
- piper
- oregano
Sfaturi pentru gătit cuscus
- Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru raporturile exacte dintre lichid și cereale, precum și timpul de gătire. Fiecare marcă de cușcuș poate varia în acest sens.
- Pentru a preveni lipirea cuscusului, asigurați-vă că sărați apa și adăugați un strop de ulei înainte de a găti.
- Dacă descoperiți că cuscușlsul este încă puțin lipicios, încercați să adăugați niște ulei de măsline suplimentar la boabele fierte (cum ați face cu o oală de paste). Pufând boabele cu o furculiță va ajuta, de asemenea!
Cum să gătești Halloumi
Brânza Halloumi poate fi gătită fie pe plită, fie pe grătar. Mie personal mi se pare cea mai ușoară varianta de plită
Pentru a prăji halloumi:
- Tăiați blocul de brânză în felii groase 1/2 cm.
- Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu.
- Când este fierbinte, adăugați feliile de halloumi direct în tigaie – nu este nevoie să adăugați ulei.
- Se lasa la prăjit, aproximativ 3-4 minute. Verificați dacă partea de dedesubt începe să se rumenească și să fie crocantă. Când se întâmplă, puteți răsturna fiecare bucată și repetați pe cealaltă parte.
- Se ia de pe foc + se adaugă deasupra acestei salate!
AutorAfraDificultateÎncepătorSe călește în ulei de măsline cuscus-ul, iar apoi se stinge cu 300ml de apă și se lasă la fiert.
Brânza halloumi se prăjeste pe ambele părti până se colorează, aproximativ e-4 minute pe fiecare parte.
Se toacă roșiile și ceapa verde
Se pun toate într-un bol, se adaugă dressingul, după preferinte.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Se călește în ulei de măsline cuscus-ul, iar apoi se stinge cu 300ml de apă și se lasă la fiert.
Brânza halloumi se prăjeste pe ambele părti până se colorează, aproximativ e-4 minute pe fiecare parte.
Se toacă roșiile și ceapa verde
Se pun toate într-un bol, se adaugă dressingul, după preferinte.
