Orecchiette cu roșii și busuioc este una dintre acele mâncăruri tradiționale din Apulia care are practic de toate: gust, lejeritate și valori nutritive demne de remarcat. În special, busuiocul va oferi preparatului o notă fresh și savuroasă pe care nu o vei uita atât de ușor.
500 gr paste orecchiette
3 roșii
2 linguri unt
busuioc
cascaval ras
sare
1
Se fierb pastele orecchiette conform instructiunilor de pe ambalaj
2
Se pune untul într-o tigaie, se topeste, apoi roșiile tocate se adaugă în tigaie urmate de busuioc.
3
Dupâ ce au fost pastele fierte se scurge apa și se adaugă peste sosul de roșii cu busuioc.
4
Se servește cu cașcaval ras deasupra.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
500 gr paste orecchiette
3 roșii
2 linguri unt
busuioc
cascaval ras
sare