Am făcut recent o ieșire în natură și am rămas câteva nopți cazați în cort, a fost o atmosfera super în primul rând am reușit să ne detașăm de tehnologie, neavând semnal la telefon.

Printre multele preparate pe care le-am gătit, după acesta chiar am salivat (sigur și voi faceți la fel).

Fiind tătar din zona Dobrogei, din congelatorul nostru de acasă este nelipsit ghiudemul, care după cum știti este preparat tătăresc. Rețeta acestuia diferă în funcție de cantitate, localitate, familie și obiceiurile culinare, dar în esență are același gust.

AutorAfraDificultateIntermediar

Randamente1 porție
Timp de pregătire10 minuteTimp de preparare30 minuteTimp total40 minute
 500 gr ghiudem tătăresc proaspăt
 50 ml ulei de floarea soarelui
 1 kg cartofi
1

Se pregătește focul, se pune la încins discul și se încinge uleiul

2

Ghiudemul se taie in bucăți rotunde și se pune pe disc

3

Se prăjește până sunt bine rumeniți și își lasă toată grăsimea.

4

În uleiul și grăsimea lăsata, se adaugă cartofii tăiați rondele.

 

Ai gătit această rețetă?

Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine

Ingrediente

 500 gr ghiudem tătăresc proaspăt
 50 ml ulei de floarea soarelui
 1 kg cartofi

Indicații

1

Se pregătește focul, se pune la încins discul și se încinge uleiul

2

Ghiudemul se taie in bucăți rotunde și se pune pe disc

3

Se prăjește până sunt bine rumeniți și își lasă toată grăsimea.

4

În uleiul și grăsimea lăsata, se adaugă cartofii tăiați rondele.

Giudem cu cartofi la disc
Reclamă