Unele rețete ar trebui păstrate simple așa cum a vrut natura să fie, în opinia mea, supa de dovleac este unul dintre acele feluri de mâncare. Aroma naturală a dovleacului este suficient de bună încât aveți nevoie de foarte puține ingrediente pentru a face o supă frumoasă, cremoasă și plină de aromă.

Ingredientele secrete sunt usturoiul si ceapa, pentru a adăuga un plus de savoare!

Supa de dovleac se va păstra la frigider timp de 4 până la 5 zile sau poate fi congelată timp de 3 luni – doar dezghețați, apoi reîncălziți folosind metoda aleasă.

Dacă supa este prea groasă, subțiați-o cu puțină apă când o reîncălziți.

AutorAfra

Randamente1 porție
 1,50 kg dovleac
 1 ceapă
 2 căței de usturoi
 2 ardei roșii
 sare
 1,50 l apă
1

Tăiați dovleacul în felii. Decojiți și răzuiți semințele. Tăiați în bucăți mici.

2

Puneți dovleacul, ceapa, usturoiul, ardeiul și apa într-o oală - lichidul nu va acoperi complet tot dovleacul. Se fierbe, neacoperit, apoi se reduce focul și se lasă să fiarbă până când dovleacul este fraged aproximativ 10 minute.

3

Luați de pe foc și folosiți un blender pentru a amesteca până la omogenizare.

4

Asezonați după gust cu sare și piper.

5

Eu am ornat cu seminte de dovleac și mărar, dar se poate servi și cu smântână.

 

Ai gătit această rețetă?

Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine

Ingrediente

 1,50 kg dovleac
 1 ceapă
 2 căței de usturoi
 2 ardei roșii
 sare
 1,50 l apă

Indicații

1

Tăiați dovleacul în felii. Decojiți și răzuiți semințele. Tăiați în bucăți mici.

2

Puneți dovleacul, ceapa, usturoiul, ardeiul și apa într-o oală - lichidul nu va acoperi complet tot dovleacul. Se fierbe, neacoperit, apoi se reduce focul și se lasă să fiarbă până când dovleacul este fraged aproximativ 10 minute.

3

Luați de pe foc și folosiți un blender pentru a amesteca până la omogenizare.

4

Asezonați după gust cu sare și piper.

5

Eu am ornat cu seminte de dovleac și mărar, dar se poate servi și cu smântână.

Supă cremă de dovleac
Reclamă