Puiul cu ciuperci și smântână este o rețetă foarte răspândită în toată România, dar este mult mai intânlită în zona Moldovei .
Ca multe rețete, are multe variante, una mai complicată decât cealaltă, dar de multe ori se întâmplă ca doar cu câteva ingrediente proaspete și bine combinate poți face o masă mult mai bună.
Se prăjește pieptul de pui tăiat bucățele în ulei de măsline, aproximativ 5 minute până se albește
Se adaugă ciupercile și ceapa tăiate julien, apoi piperul și sarea. Se lasă să se prăjească până apă ciupercilor se evaporă.
Se adaugă un păhărel mic de apă. Se acoperă și se lasă să se înăbușe până se evaporă apă.
Într-un bol se amestecă smântână cu făina apoi se adaugă peste ciuperci. Se mai lasă încă 2 minute și apoi se oprește.
Se presară la sfârșit mărarul tăiat mărunt
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Se prăjește pieptul de pui tăiat bucățele în ulei de măsline, aproximativ 5 minute până se albește
Se adaugă ciupercile și ceapa tăiate julien, apoi piperul și sarea. Se lasă să se prăjească până apă ciupercilor se evaporă.
Se adaugă un păhărel mic de apă. Se acoperă și se lasă să se înăbușe până se evaporă apă.
Într-un bol se amestecă smântână cu făina apoi se adaugă peste ciuperci. Se mai lasă încă 2 minute și apoi se oprește.
Se presară la sfârșit mărarul tăiat mărunt