Paella cu creveți și pui
Numele felului de mâncare derivă din recipientul folosit pentru gătit. Născută ca un preparat țărănesc pe bază de orez, legume, pui sau iepure, paella s-a îmbogățit progresiv cu ingredientele fructelor de mare. A fost revizuit și există mai multe versiuni.
Cu carne sau peste, crustacee și moluste aceasta reteta folosește orez, legume, pui și creveti. Este nevoie de mult timp pentru a o prepara, dar gătirea în cuptor o face mai ușor de făcut.
AutorAfraDificultateIntermediarSpală bine creveții de mare.
Taie ardeiul cubulețe, iar ceapa și usturoiul mărunt.
Într-o tigaie încăpătoare lasă la încins 4 linguri de ulei de măsline în care se rumenește ușor, pe toate
părțile, pieptul de pui.
Toarnă și restul de ulei și lasă-l la încins,
apoi adaugă ceapa și sotează până devine transparentă. Adaugă usturoiul și ardeiul gras și
continuă sotarea până se înmoaie puțin legumele, iar apoi orezul, amestecă până se acopera boabele cu ulei.
Pune în tigaie
și pieptul de pui, apoi toarnă supa și pune boia de ardei.
Lasă la fiert, la foc mare 20 de minute, apoi dă focul mai mic, adaugă creveții, sare și piper si mai lasă la
fiert pentru 10 minute.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Spală bine creveții de mare.
Taie ardeiul cubulețe, iar ceapa și usturoiul mărunt.
Într-o tigaie încăpătoare lasă la încins 4 linguri de ulei de măsline în care se rumenește ușor, pe toate
părțile, pieptul de pui.
Toarnă și restul de ulei și lasă-l la încins,
apoi adaugă ceapa și sotează până devine transparentă. Adaugă usturoiul și ardeiul gras și
continuă sotarea până se înmoaie puțin legumele, iar apoi orezul, amestecă până se acopera boabele cu ulei.
Pune în tigaie
și pieptul de pui, apoi toarnă supa și pune boia de ardei.
Lasă la fiert, la foc mare 20 de minute, apoi dă focul mai mic, adaugă creveții, sare și piper si mai lasă la
fiert pentru 10 minute.
