Numele felului de mâncare derivă din recipientul folosit pentru gătit. Născută ca un preparat țărănesc pe bază de orez, legume, pui sau iepure, paella s-a îmbogățit progresiv cu ingredientele fructelor de mare. A fost revizuit și există mai multe versiuni. 

Cu carne sau peste, crustacee și moluste aceasta reteta folosește orez, legume, pui și creveti. Este nevoie de mult timp pentru a o prepara, dar gătirea în cuptor o face mai ușor de făcut.

AutorAfraDificultateIntermediar

Randamente1 porție
Timp de pregătire5 minuteTimp de preparare35 minuteTimp total40 minute
 300 gr creveți decortificați
 200 gr pui
 1 ardei verde
 1 ceapă
 2 căței de usturoi
 350 gr orez basmatti
 5 linguri ulei de măsline
 750 ml apă
 sare
 boia dulce
1

Spală bine creveții de mare.

2

Taie ardeiul cubulețe, iar ceapa și usturoiul mărunt.

3

Într-o tigaie încăpătoare lasă la încins 4 linguri de ulei de măsline în care se rumenește ușor, pe toate
părțile, pieptul de pui.

4

Toarnă și restul de ulei și lasă-l la încins,
apoi adaugă ceapa și sotează până devine transparentă. Adaugă usturoiul și ardeiul gras și
continuă sotarea până se înmoaie puțin legumele, iar apoi orezul, amestecă până se acopera boabele cu ulei.

5

Pune în tigaie
și pieptul de pui, apoi toarnă supa și pune boia de ardei.

6

Lasă la fiert, la foc mare 20 de minute, apoi dă focul mai mic, adaugă creveții, sare și piper si mai lasă la
fiert pentru 10 minute.

 

Ai gătit această rețetă?

Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine

Ingrediente

 300 gr creveți decortificați
 200 gr pui
 1 ardei verde
 1 ceapă
 2 căței de usturoi
 350 gr orez basmatti
 5 linguri ulei de măsline
 750 ml apă
 sare
 boia dulce

Indicații

1

Spală bine creveții de mare.

2

Taie ardeiul cubulețe, iar ceapa și usturoiul mărunt.

3

Într-o tigaie încăpătoare lasă la încins 4 linguri de ulei de măsline în care se rumenește ușor, pe toate
părțile, pieptul de pui.

4

Toarnă și restul de ulei și lasă-l la încins,
apoi adaugă ceapa și sotează până devine transparentă. Adaugă usturoiul și ardeiul gras și
continuă sotarea până se înmoaie puțin legumele, iar apoi orezul, amestecă până se acopera boabele cu ulei.

5

Pune în tigaie
și pieptul de pui, apoi toarnă supa și pune boia de ardei.

6

Lasă la fiert, la foc mare 20 de minute, apoi dă focul mai mic, adaugă creveții, sare și piper si mai lasă la
fiert pentru 10 minute.

Paella cu creveți
Reclamă