Ciupercile sunt ingredientele cele mai versatile, cu o textură cărnoasă și o aromă bogată, profundă, ideală pentru preparatele vegetariene. Când sunt crude, sunt elegante și delicioase; când sunt gătite, devin substanțiale. 

30 de grame de ciuperci albe feliate – aproximativ o cană – conțin doar 15 calorii și sunt printre cele mai bune surse alimentare de vitamine B. 

Această omletă savuroasă este grozavă pentru cină sau pentru brunch.

AutorAfraDificultateÎncepător

Randamente1 porție
Timp de pregătire5 minuteTimp de preparare10 minuteTimp total15 minute
 2 ouă
 1 cățel usturoi
 1 lingură floarea soarelui
 4 ciuperci Champignion
 sare
 piper
1

Curățăm ciupercile, le ștergem cu un șervet umed și le tăiem în felii subțiri.

2

Punem uleiul într-o tigaie antiaderenta, adăugăm un cățel de usturoi necuratat, dar zdrobit ușor cu muchia unui cuțit.

3

Calim ciupercile până când se înmoaie (4-5 minute), apoi stingem focul. Le acoperim cu un capac până când pregătim ouăle pentru omletă

4

Punem ouăle într-un vas, adăugăm, sare și piper după gust. Le amestecăm cu țelul sau cu o furculița până se omogenizează, nu mai mult.

5

Adăugăm ouăle batute peste ciupercile aflate în tigaie

6

Prăjim omletă încă 2 minute, apoi o scoatem cu grijă pe o farfurie

 

Ai gătit această rețetă?

Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine

Ingrediente

 2 ouă
 1 cățel usturoi
 1 lingură floarea soarelui
 4 ciuperci Champignion
 sare
 piper

Indicații

1

Curățăm ciupercile, le ștergem cu un șervet umed și le tăiem în felii subțiri.

2

Punem uleiul într-o tigaie antiaderenta, adăugăm un cățel de usturoi necuratat, dar zdrobit ușor cu muchia unui cuțit.

3

Calim ciupercile până când se înmoaie (4-5 minute), apoi stingem focul. Le acoperim cu un capac până când pregătim ouăle pentru omletă

4

Punem ouăle într-un vas, adăugăm, sare și piper după gust. Le amestecăm cu țelul sau cu o furculița până se omogenizează, nu mai mult.

5

Adăugăm ouăle batute peste ciupercile aflate în tigaie

6

Prăjim omletă încă 2 minute, apoi o scoatem cu grijă pe o farfurie

Omletă cu ciuperci
Reclamă