Încercați rețeta mea de supă de somon care este atât de populară în Finlanda. Preparată în puțin mai puțin de 45 de minute , această supă de pește gustoasă și consistentă vă va încălzi cu siguranță în nopțile reci de iarnă.

Pe denumirea ei originala: Lohikeitto este o supă scandinavă populară, dintre care ingredientele principale sunt somonul, cartofii și smântâna .

În Suedia supa se numește Laxsoppa, în Norvegia Fiskesuppe

Lohikeitto gătit și depozitat corespunzător va rezista timp de 3 până la 4 zile la frigider. Pentru a se reîncălzi, fierbeți supa timp de 4-5 minute la foc mic, amestecând des.

AutorAfraDificultateÎncepător

Randamente1 porție
Timp de pregătire5 minuteTimp de preparare40 minuteTimp total45 minute
 100 gr somon
 500 gr cartofi
 2 linguri unt
 2 cepe
 1 frunză de dafin
 500 gr supă de legume
 50 ml smântână
1

Într-o oală puneți untul și lăsați să se topească, apoi adăugați foaia de dafin și ceapa tăiată mărunt.

2

După ce se călește ceapa, se adaugă cartofii și se amestecă bine, pentru a se acoperii cu unt.

3

Turnați peste supa de legume împreună cu smântâna și lăsați să fiarbă.

4

După ce cartofii sunt fierti, adăugați somonul și amestecați bine.

5

După preferința, se poate servi cu tarhon sau mărar.

 

Ai gătit această rețetă?

Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine

Ingrediente

 100 gr somon
 500 gr cartofi
 2 linguri unt
 2 cepe
 1 frunză de dafin
 500 gr supă de legume
 50 ml smântână

Indicații

1

Într-o oală puneți untul și lăsați să se topească, apoi adăugați foaia de dafin și ceapa tăiată mărunt.

2

După ce se călește ceapa, se adaugă cartofii și se amestecă bine, pentru a se acoperii cu unt.

3

Turnați peste supa de legume împreună cu smântâna și lăsați să fiarbă.

4

După ce cartofii sunt fierti, adăugați somonul și amestecați bine.

5

După preferința, se poate servi cu tarhon sau mărar.

Supă de somon cu legume
Reclamă