Noodles cu legume
Această rețetă de noodles vegetariană, făcută cu toate legumele proaspete preferate, este perfectă pentru o masă rapidă în timpul săptămânii!
Gata în doar 30 de minute, acesti tăiței vegetarieni făcuți în stil chinezesc complet personalizabili sunt potriviți și pentru copii.
Dacă îți plac tăiței picanți, poți personaliza această rețetă cu un sos de chili.
AutorAfraDificultateIntermediarPentru început punem urechile de lemn în apă, pentru hidratare.
Într-o oală încăpătoare punem apă, o lăsăm să fiarbă, iar cănd dă în clocot punem noodellsii, pe care îi lăsăm să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Până fierb pastele, pregătim legumele, pe care le tăiem: ceapa verde tocată mărunt, ardeii tăiați jullien, morcovii făcuți stil paste pe care le călim în ulei de măsline.
După aproximativ 10 minute adăugăm restul: ciupercile prefierte, urechile de lemn (daca s-au hidratat), porumbul și salata andivă.
Scurgem apa de la noodles, iar apoi pastele le trecem printr-un jet de apă rece să nu se lipească.
Adăugăm si pastele noodles peste legume, sosul de soia si amestecăm energic.
La final condimentăm cu sare, piper si praf de lemongras.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Pentru început punem urechile de lemn în apă, pentru hidratare.
Într-o oală încăpătoare punem apă, o lăsăm să fiarbă, iar cănd dă în clocot punem noodellsii, pe care îi lăsăm să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Până fierb pastele, pregătim legumele, pe care le tăiem: ceapa verde tocată mărunt, ardeii tăiați jullien, morcovii făcuți stil paste pe care le călim în ulei de măsline.
După aproximativ 10 minute adăugăm restul: ciupercile prefierte, urechile de lemn (daca s-au hidratat), porumbul și salata andivă.
Scurgem apa de la noodles, iar apoi pastele le trecem printr-un jet de apă rece să nu se lipească.
Adăugăm si pastele noodles peste legume, sosul de soia si amestecăm energic.
La final condimentăm cu sare, piper si praf de lemongras.
Dacă au mai rămas, păstrați într-un recipient etanș la frigider timp de 3 până la 4 zile și bucurați-vă ca un prânz rapid.
