Friganele sau pâine prăjită în ou dulce sau sărată: ieftine, rapide și care se pregătesc extrem de simplu.
Punem laptele într-un castronel.
Ouăle le batem cu un praf de sare.
Feliile de pâine le dăm una câte una prin lapte, apoi prin ou (în această ordine) și le punem la prăjit în ulei încins.
Le scoatem când au devenit aurii.
Le așezăm pe un șervețel de hârtie pentru a înlătura surplusul de ulei și apoi le "tăvălim"prin zahăr.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Punem laptele într-un castronel.
Ouăle le batem cu un praf de sare.
Feliile de pâine le dăm una câte una prin lapte, apoi prin ou (în această ordine) și le punem la prăjit în ulei încins.
Le scoatem când au devenit aurii.
Le așezăm pe un șervețel de hârtie pentru a înlătura surplusul de ulei și apoi le "tăvălim"prin zahăr.
Note
Trucuri:
- folosiți pâine veche, pentru că cea proaspătă are tendința să se sfarâme;- dacă folosiți pâine proaspătă această absoarbe mai mult din mixul cu ou și va fi mai bună;
- prăjiți feliile de pâine într-o tigaie mai grea, întrucât reține căldură mai mult timp;
- pentru aromă, folosiți unt la prăjit, dar aveți grijă ca temperatura să fie medie;
- pentru ca pâinea să prindă crustă aurie, asigurați-vă că tigaia este încinsă (și folosiți ulei la gătit).