Friganele sau pâine prăjită în ou dulce sau sărată: ieftine, rapide și care se pregătesc extrem de simplu.
4 ouă
felii pâine
ulei
150 ml lapte
un praf sare
1
Punem laptele într-un castronel.
2
Ouăle le batem cu un praf de sare.
3
Feliile de pâine le dăm una câte una prin lapte, apoi prin ou (în această ordine) și le punem la prăjit în ulei încins.
4
Le scoatem când au devenit aurii.
5
Le așezăm pe un șervețel de hârtie pentru a înlătura surplusul de ulei și apoi le "tăvălim"prin zahăr.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
4 ouă
felii pâine
ulei
150 ml lapte
un praf sare
Trucuri:
- folosiți pâine veche, pentru că cea proaspătă are tendința să se sfarâme;- dacă folosiți pâine proaspătă această absoarbe mai mult din mixul cu ou și va fi mai bună;
- prăjiți feliile de pâine într-o tigaie mai grea, întrucât reține căldură mai mult timp;
- pentru aromă, folosiți unt la prăjit, dar aveți grijă ca temperatura să fie medie;
- pentru ca pâinea să prindă crustă aurie, asigurați-vă că tigaia este încinsă (și folosiți ulei la gătit).