Cu ocazia sărbătorilor islamice, gospodinele își intrec imaginatia în prepararea diverselor dulciuri. Doar ce a trecut Kurban Bayram (Sărbătoarea Sacrificiului) și am găsit pe mesele pe unde am umblat aceste minunate dulciuri Baklava stil Midii.
Rețetă de baklava care îi va surprinde pe toți prin aspectul său și care sigur cu prezentarea sa, vă va lăsa gura apă tuturor, imediat ce o veți vedea.
Aceste baklava stil midii poate părea un produs dificil, dar aroma rezultată merită totul.
Începeți rețeta pregătind mai întâi șerbetul. Pune apă și zahăr în oală și fierbe bine. Nu uitați să amestecați până când se topește zahărul. Adăugați sucul de lămâie în siropul clocotit și lăsați deoparte să se încălzească.
Frământați alte ingrediente, cu excepția nucilor și untului, până la consistența aluatului.
Împărțim aluatul în bile de aproximativ 90 gr fiecare.
Se întind putin foile presărate cu amestecul de făina, restul ce nu se întind se acoperă cu o cârpă.
Se rulează pe sucitor foaia, se iau ambele capete si se imping spre interiirul sucitorului,
astfel foaia se încreteste.
Pe mijlocul foii se adaugă gris si nuci, optional si fistik. Apoi marginile le punem peste umplutură.
Puneți-le cu grijă într-o tavă unsă și coaceți la cuptorul de 180 de grade.
Turnați untul topit pe desertul copt și turnați serbet rece pe el.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Începeți rețeta pregătind mai întâi șerbetul. Pune apă și zahăr în oală și fierbe bine. Nu uitați să amestecați până când se topește zahărul. Adăugați sucul de lămâie în siropul clocotit și lăsați deoparte să se încălzească.
Frământați alte ingrediente, cu excepția nucilor și untului, până la consistența aluatului.
Împărțim aluatul în bile de aproximativ 90 gr fiecare.
Se întind putin foile presărate cu amestecul de făina, restul ce nu se întind se acoperă cu o cârpă.
Se rulează pe sucitor foaia, se iau ambele capete si se imping spre interiirul sucitorului,
astfel foaia se încreteste.
Pe mijlocul foii se adaugă gris si nuci, optional si fistik. Apoi marginile le punem peste umplutură.
Puneți-le cu grijă într-o tavă unsă și coaceți la cuptorul de 180 de grade.
Turnați untul topit pe desertul copt și turnați serbet rece pe el.