Tocănița de mazăre cu pui se prepară rapid și este foarte gustoasă. Se poate înlocui pieptul de pui, cu aripioare de pui, cu carne de curcan, de vită sau se poate face și fără carne. Putem face cu mazăre proaspătă, congelată sau la conservă. De obicei sosul pentru această mâncărica de mazăre este îngroșat cu făină, eu prefer să pun mai puțină apă, să las sosul de roșii să scadă. E foarte sățioasă și este tot ce-ți poți dori de la o mâncare simplă făcută acasă.
Ingrediente:
- 500 gr carne de pui (am folosit piept de pui dezosat),
- 800 gr mazăre ,
- 2 cartofi,
- 1 ceapă,
- 1 morcov,
- 2-3 căței de usturoi,
- 250 ml apă,
- 2 linguri bulion de ardei căpia,
- puțin mărar,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
- Carnea se taie în bucățele mici, împreună cu ceapă tăiată peștișori, se călește un pic și apoi se adaugă usturoiul feliuțe.
- Se pun apoi mazărea, morcovul și cartofii tăiați cuburi, apoi e toarnă apă și se lasă la fiert 20 de minute.
- Se desface bulion de ardei căpia în puțină apă și se adaugă după ce au fiert cartofii și mazărea.
- Se potrivește gustul de sare și piper și se aduce la masă cu pătrunjel tocat.
Discussion about this post